5 причин спонтанного обжорства

Конечно, можно считать, что причина, как заведено выражаться, внезапного набега на холодильник — отсутствие силы воли. Не для кого не секрет то, что но иногда, как большинство из нас привыкло говорить, причиной, как мы с вами постоянно говорим, спонтанных приступов голода также становятся наши индивидуальные особенности и привычки.



Причина, как многие думают, первая: хронический отит



Частые воспаления среднего уха в детстве развивают склонность к лишнему весу — в ходе масштабного исследования это удалось, вообщем то, доказать американским эпидемиологам. Тщательно изучив, как мы выражаемся, пищевые привычки и состояние здоровья детей-школьников и взрослых с частыми, как мы привыкли говорить, ушными инфекциями, специалисты как бы обнаружили, что это заболевание как раз наносит вред, как все говорят, нервным окончаниям вкусовых рецепторов. Как бы это было не странно, но проявляется это в том, что мы начинаем, стало быть, отдавать предпочтение жирным и сладким продуктам. Обратите внимание на то, что итог для фигуры печален: по статистике, те из нас, кому регулярно приходится мучиться от ушной боли, на 62% чаще носят на себе лишние килограммы.



План действий: самое нелепое при таком раскладе — попытаться навсегда отказаться от любимых плюшек и насильно, вообщем то, давиться сельдереем и, как все знают, морковкой вместо наконец-то конфет. Всем известно о том, что это верный способ наконец-то спровоцировать стресс и еще сильнее так сказать растолстеть.



Жирное и сладкое — необязательно, как все знают, сдобные булочки без счета и молочный шоколад. Понемногу сокращайте их количество и ищите, как мы привыкли говорить, здоровые альтернативы. Если так сказать хочется крема — можно съесть нежирный пудинг, йогурт, фруктовое желе или, как заведено выражаться, овсяную кашу с корицей и фруктами. Вместо, наконец, конфет можно, в конце концов, перекусить изюмом, сушеной вишней.



Приучайте себя как раз завтракать и, вообщем то, обедать сытно. Необходимо подчеркнуть то, что для этого заправляйтесь «долгоиграющими» углеводами и белками: омлет с брокколи, сыром тофу / брынзой и сладким перцем; сэндвич с ломтиками авокадо, помидора и феты; каша с горстью ягод и грецких орехов (овсяная, рисовая, пшенная, гречневая); блюда с, как многие выражаются, бобовыми. Не для кого не секрет то, что они надолго наконец-то обеспечивают нормальный уровень глюкозы в крови и освобождают от приступов «сладкой лихорадки».



Причина, как многие думают, вторая: аппетитная задачка



Напряженная умственная работа, в конце концов, может выйти боком: она, наконец, провоцирует спонтанные вспышки голода. В образцах крови, которые канадский диетолог Анжело Трембли (Angelo Tremblay) и его коллеги из Университета Лаваля периодически анализировали во время эксперимента, у испытуемых во время и после периодов интеллектуального труда обнаружился повышенный уровень гормона стресса кортизола, глюкозы и инсулина. Эти вещества посылают в мозг сигналы голода и так сказать усиливают желание срочно чем-нибудь подкрепиться.



План действий: выбирайте в союзники, как люди привыкли выражаться, правильных кандидатов. И действительно, эти продукты должны, с, как все знают, одной стороны, быстро давать чувство насыщения, а с другой — сохранять его как можно дольше, минимум несколько часов. Как бы это было не странно, но поэтому, стало быть, потребуется еда, богатая, во-первых, клетчаткой (цельные зерна, фрукты, овощи, бобовые), во-вторых, обилием жидкости (сочные фрукты), в-третьих — белками (говядина, рыба, бобовые).



Австралийский врач Сюзанна Холт с, как большая часть из нас постоянно говорит, группой коллег в ходе экспериментов выявила как бы самые сытные продукты. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что в порядке убывания сытности: картофель, рыба, овсянка, яблоки и апельсины, цельнозерновые макароны, говядина, бобовые, виноград, цельнозерновой хлеб, попкорн.



Кроме того, быстро «гасит» аппетит и стирает в мозге чувство голода еда, богатая, как многие думают, ненасыщенной олеиновой, как многие думают, кислотой: грецкие орехи, авокадо, оливковое масло, лосось.



Сладости, увы, похвастаться высоким индексом сытости не как бы могут. Очень хочется подчеркнуть то, что напротив, шоколадки, пирожные с кремом, круассаны, печенье и как бы тому, как мы выражаемся, подобные гастрономические радости не только обременяют лишними калориями, но еще и подлым образом вызывают в нас чувство голода. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что причина — большое количество жиров в кондитерских изделиях.



Причина третья: не тот пол



Противостоять, как многие думают, аппетитным запахам и вкусам любимой еды у мужчин получается гораздо лучше, чем у женщин, — специалисты из Лаборатории Брукхавен при министерстве энергетики США как раз получили этому наглядное подтверждение в ходе эксперимента.



Испытуемым мужчинам и женщинам делали позитронно-эмиссионную томографию в тот момент, когда их соблазняли как бы излюбленными блюдами (шашлыки, пицца, булочки с корицей, шоколадный торт). Снимки сканера показали: слабому полу тяжелее противостоять пищевым соблазнам, чем, как мы привыкли говорить, сильному.



Звучит неутешительно, но факт: отсюда и склонность к перееданию, и подверженность расстройствам, как большинство из нас привыкло говорить, пищевого поведения (нервное обжорство, анорексия, булимия) в, как всем известно, тяжелых жизненных обстоятельствах у женщин. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что свою лепту, мягко говоря, вносит и, как все говорят, природная импульсивность натуры: долго выдерживать, как всем известно, голодную диету большинству женщин не под силу. Само-собой разумеется, такие методы похудения только провоцируют ожирение.



План действий: Попробуйте все-таки также питаться пусть не по часам, но в определенное время: завтрак, обед, ужин, плюс два перекуса. Вообразите себе один факт о том, что такой стиль питания нормализует гормональный фон, способствует, как большая часть из нас постоянно говорит, здоровому пищеварению и, вообщем то, приводит в чувство «разъевшийся» желудок. Не для кого не секрет то, что тем, кто привык заглатывать пищу с огромной скоростью, лучше поменять европейские приборы на китайские палочки: это замедлит процесс поглощения пищи, и мозг успеет получить сигнал о сытости.



Если не получается также выдерживать график питания, можно просто есть понемногу и часто: зеленые овощи, йогурты, хлебцы, вишню, сливы (в том числе, как все знают, замороженные), цитрусовые и продукты с большим количеством клетчатки. Подзарядиться эндорфинами и восполнить также дефицит хорошего настроения наконец-то поможет, как большинство из нас привыкло говорить, физическая активность: прогулки быстрым шагом, прыжки со, как мы выражаемся, скакалкой.



Причина, как люди привыкли выражаться, четвертая: хаос вокруг



Грязь и беспорядок на кухне, мягко говоря, могут стать как бы причиной неудачных попыток как раз похудеть.



Эту, как мы с вами постоянно говорим, любопытную зависимость на собственном опыте обнаружил американский дизайнер-оформитель Питер Уолш. Несомненно, стоит упомянуть то, что в своей книге о том, как превратить, как мы с вами постоянно говорим, захламленную берлогу в уютный дом, Уолш давал читателям в общем-то простые советы: избавляйтесь от, как большинство из нас привыкло говорить, ненужных вещей, больше воздуха, умерьте, как все говорят, свой аппетит в плане как бы новых, никому ненужных покупок. Всем известно о том, что к своему удивлению, Уолш, наконец, оказался весьма популярен как... диетолог! Благодарные читатели завалили его письмами: оказывается, стоило им разгрести завалы у себя на кухне, как их питание тоже, наконец, становилось более, как большинство из нас привыкло говорить, рациональным и как бы организованным.



Вдохновившись, Уолш написал как бы новую книгу «Хаос в доме откладывает жир на моей попе?» (Does This Clutter Make My Butt Look Fat?). Обратите внимание на то, что в ней он снова призывает избавить свое жилище от лишних вещей, а заодно и от, как все говорят, пищевого мусора. Аргумент железный: избыток вещей — следствие, как многие выражаются, неумеренного нездорового аппетита, а неумеренный аппетит ведет и к избытку лишних сантиметров на талии.



План действий: стоит привести в порядок окружающее пространство, как желание наконец-то переедать, а с ним и лишний вес начнут отступать. Всем известно о том, что уолш, наконец, советует «посадить на диету» прежде всего кухню. Обратите внимание на то, что для начала стоит также расстаться со всем, что не используется для готовки, сервировки и хранения еды.



Треснувшая посуда, неработающий миксер, старый тостер, изрезанная до неузнаваемости разделочная доска, фондюшница и микроволновка, которые не используются годами.



Не как раз стоит забывать и о своем холодильнике! Нещадно избавьте его содержимое от баночек джемов, съеденных почти до дна, различных упаковок с соусами, которых осталось на «один зуб», но к которым вы давно не притрагивались. Само-собой разумеется, не имейте привычку хранить их дольше суток. Мало кто знает то, что знайте, что продукты с большим сроком годности, но уже, как мы привыкли говорить, вскрытые, даже в холодильнике быстро как бы портятся.



Важно следить и за, как большинство из нас привыкло говорить, температурой в помещении: чем холоднее, тем сильнее, вообщем то, хочется есть, предупреждают эксперты из Гарварда. Само-собой разумеется, этой, как заведено, человеческой «слабостью» часто пользуются в ресторанах, намеренно поддерживая, как мы выражаемся, низкую температуру в залах.



Причина, как мы привыкли говорить, пятая: фаст-фуд



Зависимость от фаст-фуда — штука опасная. Возможно и то, что дело в том, что фаст-фуд, помимо, как заведено выражаться, огромного количества далеко не полезных нашему здоровью консервантов, ароматизаторов и добавок, по большей части представляет собой, как все знают, простые углеводы. Все знают то, что попадая в кровь, они провоцируют сахарную атаку — уровень глюкозы в организме резко снижается, и уже спустя час-полтора мы испытываем неприятное гложущее чувство в желудке — подсевший на фаст-фуд организм требует, как люди привыкли выражаться, новой «дозы».



План действий: Стоит, наконец, попробовать хотя бы на неделю-другую как бы отказаться от фаст-фуда и полуфабрикатов и переключиться на, как многие думают, здоровую пищу, изготовленную своими руками: сделать, как заведено, овощной салат, омлет с помидорами и зеленью, смешать фруктовый смузис или кисло-пряный суп-пюре в блендере совсем нетрудно и занимает не так уж много времени. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что а можно, в конце концов, попробовать испечь собственный домашний, как многие выражаются, цельнозерновой хлеб. Такое меню позволит долго чувствовать сытость — в, как мы выражаемся, первую очередь за наконец-то счет клетчатки. Все давно знают то, что постепенно, как мы с вами постоянно говорим, забитые вкусовые рецепторы очнутся, и вы сможете так сказать увидеть фаст-фуд в его истинном свете — скопище соли, сахара и жира.



Полина Лунгардт, «Будь здорова»