Какао наконец-то удаляет холестерин из организма

Какао (темный шоколад) помогает организму утилизировать холестерин. Само-собой разумеется, правда, это не значит, что таким способом можно полностью нейтрализовать, как мы выражаемся, жирную пищу.



Липопротеиды (сложные белки) входят в состав, как многие думают, различных структур клетки и обеспечивают транспортировку и депонирование жиров (липидов), жирорастворимых витаминов, гормонов и других биологически активных соединений. Необходимо отметить то, что липопротеиды транспортируют холестерин. Необходимо подчеркнуть то, что но одни — липопротеиды, как мы выражаемся, низкой плотности (ЛПНП) — собирают его молекулы в атеросклеротические бляшки, а другие — липопротеиды, как люди привыкли выражаться, высокой плотности (ЛПВП), напротив, выводят на «станцию утилизации» — в печень. Очень хочется подчеркнуть то, что соответственно, риск развития сердечно-сосудистых заболеваний наконец-то зависит не только от привычек питания (основной источник холестерина – жирная животная пища), но и от соотношения липопротеидов.



Утилизаторы и накопители



Липопротеиды и, как многие думают, высокой, и, как мы с вами постоянно говорим, низкой плотности синтезируются в клетках печени. Само-собой разумеется, правда, предшественники у утилизаторов и накопителей холестерина отличаются: аполипротеин А1 (ApoA1) для, как большая часть из нас постоянно говорит, первых и аполипротеин В (ApoB) для, как люди привыкли выражаться, вторых.



Исследователи из Лаборатории питания и здоровья (Food and Health R&D Laboratories) японского холдинга Meiji Seika Kaisha изучали, как влияют на синтез ApoA1 и ApoB «химические ингредиенты» какао. Необходимо отметить то, что в поле зрение ученых попали полифенолы, которые содержатся не только в какао, но и в других продуктах здорового питания: зеленом чае, цитрусовых, винограде и сое.



Для эксперимента ученые использовали полифенолы, выделенные из какао-бобов (полицианидин (B2), процианидин (C1), цинамтанин (A2), и другие процианидины), и культуру клеток печени и кишечника человека – клетки HepG2 и Caco2 соответственно. Для начала, как большая часть из нас постоянно говорит, ученые поместили клетки HepG2 и Caco2 в среду, обогащенную полифенолами. Возможно и то, что оказалось, что под воздействием «шоколадных» полифенолов содержание ApoA1 увеличивалось, а ApoB – снижалось. Не для кого не секрет то, что более, как мы с вами постоянно говорим, того, на поверхности клеток, инкубированных в «шоколадной» среде, было больше рецепторов ЛПНП, с помощью которых печень наконец-то удаляет до 70% «накопителей» холестерина. Очень хочется подчеркнуть то, что то есть, «шоколадные» полифенолы не только поддерживают синтез утилизаторов холестерина, но и помогают печени «отфильтровать» из крови соединения, откладывающие холестерин на сосудах.



«В предшествующих исследованиях мы продемонстрировали, что ежедневное потребление 26 граммов, как мы привыкли говорить, чистого какао (эквивалентно 282 мг какао-полифенолов) в течение четырех-двенадцати недель изменяет соотношение липопротеидов высокой и низкой плотности и нормализует метаболизм холестерина, — пишут авторы исследования. – Полученные результаты частично объясняют пользу, как многие думают, здорового питания на клеточном уровне».



«Мы полагаем, что ежедневное потребление, как заведено, небольшого количества горького шоколада снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, стимулируя утилизацию холестерина», — заключают авторы статьи Cacao Polyphenols Influence the Regulation of Apolipoprotein in HepG2 and Caco2 Cells, в которой подробно описаны, как мы с вами постоянно говорим, клеточно-молекулярные тонкости «шоколадной» утилизации предвестника атеросклероза.



Правда, без физических нагрузок и воздержаний в питании, о которых Infox. ru писал в статье «У толстяков ленивый иммунитет», поправить здоровье проблематично. И даже не надо и говорить о том, что результаты настоящего исследования – еще один повод, чтобы перейти на здоровое питание, а не, вообщем то, совет из серии «заедать сало шоколадом».